海報丨米酵菌酸中毒,究竟有多危險
近年來,一些地方曾發生因食用酸湯子、濕米粉(如河粉)、變質木耳導致食物中毒事件,甚至造成死亡。經調查,均由椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產生致命的米酵菌酸引起。
為幫助消費者了解和掌握有關食品安全知識,避免發生此類食物中毒事件,特作如下風險提示——
文字整理:李倩倩
圖片制作:崔雅麗
編輯:劉慧芳
校對:何玉梅
審核:李清偉
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